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第二届搜狐酒业峰会成功举办业内大咖共探中国

 
     
发布时间:2020-08-27 新闻来源:淄博市日韩精品在线视频直播-直播在线视频-日本ww在线网站 有限公司 浏览次数:
 

  搜狐网副总裁晏成,中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇,中国酒类流通协会会长王新国,中国酒业协会秘书长何勇,贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司党委副书记、副董事长、总经理汪地强,舍得酒业总裁李强等重磅嘉宾与头部酒企领袖汇聚一堂,共同探讨中国酒业创新与变革。

  搜狐网副总编辑晏成表示,今年年初,突发新冠肺炎疫情,打乱了酒业旺季动销节奏。在市场压力倍增的今天,搜狐举办本届酒业峰会的初衷就是,希望和酒业朋友共同研讨后疫情时代的发展之路,助力产业破浪前行。

  伴随着行业新一轮的调整周期,新的机遇也隐藏其中。本次活动聚集了中国酒业各界领导和代表性品牌。相信在各位领导的指导和各品牌的交流中,可以发现一些发展的新思路,找寻发展的新机遇。

  今年是搜狐网走过的第22年,作为国内领先的互联网企业,搜狐的定位是“媒体+平台”。搜狐作为一家坚守媒体价值观的平台。目前,搜狐拥有亿级日活用户,近百万的搜狐号入驻,日均曝光超过15亿。

  搜狐酒业正是搜狐财经从2018年开始精心打造的报道领域。背靠搜狐财经的专业财经报道能力、文本写作能力,搜狐酒业搭建了白酒频道页面,并借助搜狐的平台优势,在搜狐各个端口重点分发。

  “在两年多的时间里,搜狐酒业快速成长。”晏成指出,在“媒体+平台”的框架下,搜狐酒业以酒业频道为平台,推出了一批聚合页面,借助平台优势,在搜狐各个端口重点分发。

  接下来,酒业的“探香”栏目即将启动,将深度探访酒企,打造一段探香之旅,为“挖掘酒企文化,讲好品牌故事”,进行多层面的访谈和探索,以视频和文字进行记录,让更多的读者看到“一瓶好酒是怎么酿出来的”。

  晏成提到,酒不仅是物质消费,更是一种精神享受和美好生活的载物。“向上而生,共享未来!”搜狐将不断探索创新模式,坚持以优质内容为酒业发展助力。

  白酒作为当仁不让的老牌国货,与中国人民有着漫长而又不可割舍的情感连接,具有深厚的历史文化属性,是精神消费的载体。

  谈及白酒文化的传播,舍得酒业总裁李强认为,长期以来,中国白酒文化传播重点都聚焦在“历史悠久”的特性上,白酒的广告、包装文字大都在通过“古风”去诉说白酒历史底蕴,很多白酒品牌和产品在公众心智中开始形成“历史厚重”的同质化印象。

  在李强看来,随着消费环境的改变,随着新一代年轻消费者的崛起,中国白酒文化必然要面对的课题是:文化形象的年轻化、文化内涵的国际化。年轻人是中国白酒的未来人群,世界市场是中国白酒的未来市场。

  因此,李强指出,白酒行业需要尝试更广泛、更多元、更前沿的艺术形态,例如二次元、影视、音乐、舞蹈等,才能与当代年轻人发生情感邂逅。

  四川水井坊股份有限公司博物馆总监兼政府事务总监王刚也表示,白酒作为我国的传统酒类,与文化和历史有着密不可分的关系,而行业创新的一个重要方向是在文化的范畴内进行创新与突破。

  后疫情时代,白酒行业的新趋势成为峰会讨论的重点。贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司党委副书记、副董事长、总经理汪地强认为,中国白酒的变化呈现三个新趋势。一是消费习惯更趋理性;二是品牌集中度加速提升;三是渠道多元化发展。

  汪地强预测,后疫情时代,我国白酒行业结构性分化和商业创新模式将会进一步加剧,行业资源将会加速重构整合,向核心产区优势企业高品质产品聚集的趋势将更加明显。

  中国酒业协会常务理事、海纳机构总经理吕咸逊也表示,中国白酒行业进入了一个“强分化”的新周期。中国白酒行业的销售数量、销售收入、经营利润正在向优势产区、名优品牌、核心单品竞争,小众香型与浓香型、大众主力香型的分化,以及价格带的分化也将越来越明显。

  面临中国白酒正在向品牌集中,向品质集中,向文化集中,向原产地集中的大趋势,泸州老窖常务副总经理王洪波表示,守正、创新是一个永恒的主题,也是泸州老窖可持续发展的源泉。

  王洪波强调:“守正是白酒的根基,创新是白酒的灵魂,中国白酒的守正只有守正才能生存,创新才能面向未来,抓住机遇抓住趋势。”

  至于中小酒企、区域品牌如何冲击次高端,川酒集团叙府股份董事长李高和认为,关键是要有过硬的品质,用渠道利润去驱动核心终端。

  “而要想成为店内的主推产品,一方面需要不断强化终端推荐的意愿,另一方面要增加终端推荐的成功率。”在李高和看来,客情是增加终端推荐意愿的第一个砝码,灵活的利润机制也能够增加终端的推荐意愿,推广是关键。

  太平洋证券研究院院长、经济学博士、食品饮料首席分析师黄付生强调,消费者对品牌、高品质的追求,将导致白酒行业的集中度提升,白酒量价也将显著提升。

  “未来在全国化品牌、高端品牌,或区域性品牌中,都会有一个龙头企业,其在不同区域、不同价位带、不同香型、不同消费者中,都是被选择、被偏好的。”黄付生表示。

  黄付生预测,这些少数的白酒龙头企业,它们的收入将占到白酒行业的50%,它们的利润能占白酒行业的80%甚至90%,这是白酒行业的未来趋势和发展方向。

  2020年是不平凡的一年,相继经历了疫情和汛情灾害后,酒业市场也受到相当严重的冲击。后疫情时代,酒业面临新的调整,新调整也意味着新机遇。

  疫情后,白酒行业产生了巨大的变化,传统渠道的库存停转,整个经营环境的不确定性增加。四特酒副总经理吴生文坦言,目前情形下,区域化发展必须放弃全面扩张和壮大的幻想,理性稳健成长是好的选择。

  中国酒类流通协会会长王新国则表示,疫情改变了市场的消费行为,为渠道的技术变革提供了良机。“在消费升级大背景下,消费者‘少喝酒、喝好酒’的消费需求和观念没有改变,但疫情期间渠道的变化明显,线上电商渠道成为亮点”。

  在王新国看来,后疫情时代,酒业流通行业尤其需要注重新零售、新业态、新模式建设,注重发展以大数据、数字经济等科技赋能应用。“最终实现以科技手段监测市场动态,以便做出合理的市场决策”。

  1919董事长杨陵江提到,经销商今年要关注的一个趋势是,疫情催生扁平化趋势在酒类流通渠道的加速,经销商要有面对消费者的能力。“共同把规模做大,共同为厂家提供更好的服务,才能共同生存下来”。

  酒仙网董事长郝鸿峰从酒业零售的特殊性、单店盈利的核心、研发能力等维度,探讨了中国酒类行业零售的发展趋势和未来。他表示,未来酒类线下零售的发展趋势是品牌化、规模化和连锁化。

  谈及酒类零售中的单店盈利,郝鸿峰认为其核心是毛利率。至于如何提高毛利率?郝鸿峰认为,需要拥有足够多的定制产品。而定制产品的实现,企业必须有足够强的研发能力、销售能力、资金实力,以及好的厂商关系。

  中国酒业协会秘书长何勇称,70、80、90后们在酒饮消费的差异化上也越来越明显,从种类的选择到每个酒种的差异化需求,以及消费场景的偏好都发生了巨大变化。“行业企业要发展,就必须适应消费者需求的多样化。”何勇补充道。

  江小白创始人陶石泉坦言,今天的中国白酒市场,大家一味追捧某些品牌,而对市场的多样性不是特别在意。

  “江小白未来的产品理念,就是每一款产品一定要打造它非常鲜明的个性,或者说允许它拥有鲜明的个性,而不是所有产品都千篇一律,至少放在市场上必须是独一无二的。”陶石泉补充道。

  劲牌有限公司副总裁李晖认为,社会越是进步,消费者的需求就会越精细,酒类市场也会越细分。“始终坚持差异化发展,做好而不同的产品。”李晖称,六十多年来,劲牌公司从一家县级酒厂发展成为一家现代化、专业化健康产品企业,很大程度是因为坚持走差异化发展的道路。

  “从长期来看,酒类产品的供给和消费格局没有出现大的改变。”中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇则强调,酒类企业在生产实践中深入落实供给侧结构性改革新理念,不断改进酿酒工艺技术,完善和丰富产品风格特点,满足日益增长的食物消费需求。

  作为啤酒行业的与会代表,百威中国区企业事务副总裁高源在会上分享经验称,百威把整个企业社会责任的目标贯穿在企业的整个价值链当中,从大麦的种植到产品酿造,百威启动了第一家百分之百可再生能源的啤酒工厂——资阳工厂,助推实现2025年可持续发展目标。

  针对疫情后的应对举措,江西李渡酒业董事长汤向阳提出了两点建议。第一是线上线下一体化,第二是开展消费者的沉浸式体验。

  “线上线下一体化,具体来说就是把原本在线下的生意,导到线上。而消费者的沉浸式体验,可以通过引导消费者亲自来到酒厂中,参与一些喜闻乐见的活动,体验不同的酒厂工艺。”汤向阳补充道。

  汾酒集团市场部党支部书记、销售公司常务副总经理张永踊在会上分享了汾酒的改革心得。谈及今年的目标和方向,他表示,面对当前的形势,汾酒召开了一系列的营销会议,对2020年的营销策略进行了研究讨论,“汾酒有信心完成全年任务,2020年整体的经营指标不做调整”。

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